Zuerst Zwiebel anbraten, Knoblauch und geschnittenen Fleisch zugeben. Ist Fleisch weich, dann passierte Tomaten und Paprikaschotte dazu geben.
Inzwischen wird Backofen auf 250 Grad vorgeheizt. Die Kartoffeln werden nicht geschallt nur gewaschen. Kartoffeln salzen und Ӧl zugeben. Die Kartoffeln werden 40 minuten gebraten, bis sie knusprig sind.
Fleisch wird 90 min. gedünstet. Dann kann Gulasch mit gebratenen Kartoffeln serviert werden.
Als Beilage kann Gemüsesalat serviert werden.