Vorspeise
Liptauer Käseblock
Wir brauchen

10 Eier
1 L Milch
13g Salz (möglicherweise genau)
Handvoll gehackter Bärlauch
Handvoll gehackte Petersilieblätter


Beispiel der Bescheidenheit

Ich habe schon gebackene Pellkartoffeln gegessen, trotzdem möchte ich diesen Käseblock mit goldener Krone als Beispiel der Bescheidenheit belohnen. In Liptau gab es keine gute Bedingungen für Anbau, aber die Leute waren sehr fähig und hilfsbereit.


Was damit

Alles gründlich verrühren und kochen lassen. Ist es vor dem Kochpunkt fest, Käsebruch in eine Gaze oder (gut gewaschenen und bis jetzt nicht benutzten) Windelstoff gießen ; Molke abtrocknen lassen und Käse abkükhlen lassen (auf dem Balkon 2 Stunden).

Autor: hucko