Geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf und testen Sie sie im Öl. Den geschälten Hokkaido-Kürbis zusammen mit den aufgeführten Zutaten in kleine Würfel schneiden, in einen Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen lassen und die Brühe hinzufügen. Kochen, bis es weich ist. Wenn die Zutaten in der Suppe weich werden, stoppen Sie den Kochvorgang und pürieren Sie die Suppe. Gleichzeitig mit dem Mischen Sahne hinzufügen. Als Dekoration Kürbiskerne darüber geben und mit Kürbisöl beträufeln