Die erste ist diese fantastische mit brutalem Geschmack und die zweite Variante ist sogenannte „totalitäre“, die mit Reis war und verbunden mit Mehl serviert wurde. Die war aus einem Tomatenmuss.

Geriebenen Ingwer und Knoblauch auf 1 SL Butter anrösten. Nur kurz anrösten – höchstens eine Minute. Geschälte Tomaten zugeben und kochen. Mit Stabmixer die Tomaten mixen und mit Salz und Zucker abschmecken. Nach eigener Fantasie servieren. Ich benutzte geriebenen Parmesan (Pecorino Romano), angeröstete Zwiebel und Leinsamen.